Ensalada Shio

ENTRANTES

Ensalada de pepino
Pepino marinado y aderezado con salsa japonesa. 3,50€ [770]

Ensalada de Col
Col japonesa, rábano takuan i daikon con vinagreta de sésamo. 3,20€ [771]

Edamame
Deliciosas judías (vainas de soja) japonesas preparadas para hervir 2 minutos. 3,50€ [772]

Ensalada Wakame
Deliciosa ensalada de algas com su salsa de sésamo. 3,20€ [523]

Arroz Ponzu
Arroz blanco con cebolla roja, gengibre y ponzu. 2,90€ [778]

Donburi de pollo

PLATOS CALIENTES

Donburi de pollo
Piezas de pollo, arroz, sésamo, cebolla roja, alga nori, pimiento y salsa Donburi-Shio. 6,90€ [907]

Donburi de salmón
Piezas de salmón, arroz, sésamo, cebolla roja, alga nori, pimiento y salsa Donburi-Shio. 6,90€ [908]

Fideos SHIO de pollo
Fideos con pollo, zanahoria, espárragos, pimientos y calabacin con nuestra salsa de la casa Yakisoba-SHIO. 6,90€ [906]

Fideos SHIO de salmón
Fideos con salmón, cebolla roja, espárragos, furikake. Condimentados con nuestra salsa Yakisoba-SHIO. 6,95€ [905]

Donburi de salmón

PLATOS FRIOS

Chiriasi de atún
10 cortes de atún BALFEGÓ, arroz, cebollino, virutas de alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 10,90€

Chiriasi de salmón picante
10 cortes de salmón, arroz, cebollino, furikake, virutas de alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 9,90€

Chiriasi de salmón
10 cortes de salmón, arroz, cebollino, alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 9,90€ [911]

Tártar de salmón
Salmón, aguacate, huevas de salmón, cebollino y salsa de soja-yuzu (especificar grado de picante). 11,90€ [909]

Tártar de atún
Atún BALFEGÓ, aguacate, cebollino y salsa de soja-yuzu (especificar grado de picante). 12,90€ [910]

SUSHI – NIGIRIS (precio unidad)

  • Nigiri de Atún Balfegó. 2,20€ [740]
  • Nigiri de langostino. 1,90€ [741]
  • Nigiri de salmón. 1,90€ [742]
  • Nigiri de pescado blanco. 2,0€ [743]
  • Nigiri de anguila. 2,85€ [744]
  • Nigiri de pulpo. 2,75€ [745]
  • Gunkan de huevos de salmón. 2,85€ [746]
  • Gunkan tártar de salmón. 2,60€ [747]
  • Gunkan tártar Atún. 2,65€ [748]
  • Gunkan tártar de cangrejo. 2,10€ [749]

SUSHI – MAKIS (rollos de 8 piezas)

(Si se desea pueden pedirse 4 unidades de un ingrediente y 4 de otro)

  • Maki salmón. 5€ [750]
  • Maki salmón y aguacate. 5,40€ (751]
  • Maki atún. 5,50€ [752]
  • Maki atún y aguacate. 5,90€ [753]
  • Maki aguacate. 4€ [754]
  • Maki cangrejo y aguacate. 4,20€ [755]
  • Maki cangrejo y salsa picante. 4€ [756]
  • Maki langostino. 5€ [757]
  • Maki langostino y aguacate. 5,40€ (758]
  • Maki mango. 4€ [759]
  • Maki aguacate y mango. 4€ [760]
  • Maki aguacate y espárrago. 4€ [761]
  • Maki espárrago y mango. 4€ [762]
Bandeja de makis

SUSHI – URAMAKIS (rollos de 8 piezas)

(Si se desea pueden pedirse 4 unidades de un ingrediente y 4 de otro)

  • Salmón, aguacate, mayonesa wasabi, cebolla crujinte, sésamo y salsa SHIO. 7,65€ [710]
  • Salmón por fuera, aguacate o mango, cangrejo y mayonesa wasabi. 8.90€ [711]
  • Langostino, cangrejo, rúcula, aguacate, mayonesa wasabi, cebolla crujiente y sésamo. 7,90€ [712]
  • Atún Balfegó, aguacate, rúcula, mayonesa wasabi y sésamo. 8.90€ [713]
  • Atún Balfegó, salmón, aguacate, mayonesa wasabi, cebollino y sésamo. (especificar grado de picante). 8.90€ [714]
  • Cangrejo, langostino, mango, cebolla crujiente, con salsa SHIO y sésamo. 7,50€ [715]
  • Mango, aguacate, huevas de salmón, cebollino, salsa SHIO de mango y sésamo. 7,50€ [716]
  • Vegetariano: Pepino, aguacate, espárrago, mango, rúcula, cebollino, salsa SHIO y sésamo. 7,20€ [717]
  • Gamba gigante con panko, cebolla crujiente y salsa de la casa SHIO-Teriyaki. 7,65€ [718]
  • Anguila, espárrago, aguacate, rúcula con salsa Shio anguila. 8,50€ [719]
Bandeja de Uramakis

PIEZAS GRANDES

Uramaki Osaka (10 piezas)
Salmón, rúcula, aguacate, cangrejo, sésamo, cebolla crujiente y salsa SHIO. 11,50€ [720]

Bandeja de Uramaki Osaka

Futomaki de Atún (10 piezas)
Atún, aguacate, rúcula, cebollino, cangrejo, sésamo y salsa SHIO (mango y/o pepino si se desea). 11,95€ [721]

Futomaki de salmón (10 piezas)
Salmón, mango, aguacate, cangrejo, cebollino, sésamo y salsa SHIO (pepino si se desea). 11,50€ [722]

SASHIMI

  • 6 piezas de salmón. 6,50€ [730]
  • 6 piezas de Atún Balfegó. 7,90€ [731]
  • 6 piezas de Atún Balfegó y 6 piezas de salmón. 14,40€ [732]
  • 6 piezas de Atún Balfegó y 6 piezas de salmón y 6 de pescado blanco. 19,50€ [733]
  • 12 piezas de salmón. 13,0€ [734]
  • 12 piezas de Atún Balfegó. 15,80€ [735]
  • 6 piezas de TORO, atún Balfegó. 8,50€ [consultar disponibilidad]

BANDEJAS SHIO

SHIO Nº 1 (20 piezas) [700]
16 uramakis variados (4-4-4-4), 2 nigiris de atún y 2 nigiris de salmón. 21,50€

SHIO Nº 3 (10 piezas) [699]
8 uramakis variados (4-4), 1 nigiri de atún y 1 nigiri de salmón. 10,95€

SHIO SAKE (12 piezas) [701]
8 uramakis de salmón y aguacate más 6 nigiris de salmón. 14,90€

SHIO SAKANA (12 piezas) [702]
8 uramakis de salmón y aguacate 2 nigiris de salmón, 2 de langostino y 2 de atún. 15,50€

SHIO NIGIRI (6 piezas) [703]
2 nigiris de salmón, 2 de atún y 2 de langostino. 10,50€

SHIO MAKI (16 piezas) [704]
16 makis variados de salmón, langostino, cranc i aguacate. 9,90€

SHIO VEGETAL (16 piezas) [705]
Makis variados: mango, espárrago, pepino y aguacate con sésamo. 8,50€

GYOZAS

  • Gyozas de cerdo (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de pato y veduras (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de gambas (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de verduras (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de pollo (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de pollo con curry (unidad). 0,75€ [520]
  • Gyozas de gamba roja (unidad). 0,75€ [520]

POSTRES – MOCHIS

Té verde, chocolate, fresa, mango y maracuya, frambuesa y rosa, yuzu, oreo, tiramisú, sakura, té verde vegano, nutela, chocolate blanco, coco, cava, cheescake, vainilla. 3,80€ unidad [524]

Triple chocolate y Ferrero Rocher. 4,60€ unidad [527]